كيف يمكن لفنجان قهوتك اليومي أن يساعد في إطالة عمرك؟

ما هي "البوليفينولات"؟ 

ووفقا للباحثين، تحتوي القهوة على مجموعة من المركبات المعروفة باسم "البوليفينولات"، وهي عناصر قد تساعد الجسم في مواجهة الأضرار الخلوية وتقليل مستويات الالتهاب. وتوجد هذه المركبات أيضا في أطعمة أخرى، مثل التوت، والرمان، والسبانخ، وزيت الزيتون البكر، والمكسرات، والشاي، والشوكولا الداكنة.

ويُعتقد أن الالتهاب المزمن والإجهاد التأكسدي الناتج عن تراكم الأضرار داخل الخلايا يرتبطان بالعديد من الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر. لذلك، قد تساهم الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية في دعم الشيخوخة الصحية ضمن نمط حياة متوازن.

ورصد الباحثون آلية مرتبطة بالبوليفينولات قد تساهم في تنشيط بروتين "NR4A1"، وهو بروتين يشارك في تنظيم استجابة الخلايا للإجهاد والالتهابات، ما قد يساعد في حماية الخلايا من التلف وتقليل تأثيرات الالتهاب والإجهاد التأكسدي.

نمط حياة صحي متكامل

ومع ذلك، يشدد العلماء على أن هذه النتائج لا تعني أن القهوة أصبحت علاجا للشيخوخة أو وسيلة مؤكدة للوقاية من الأمراض المرتبطة بالعمر. فقد أُجريت الأبحاث الحالية بشكل أساسي على نماذج خلوية في المختبر، وليس من خلال تجارب سريرية طويلة على البشر تثبت أن استهلاك القهوة يبطئ عملية الشيخوخة بشكل مباشر.

ويشير الخبراء إلى أهمية النظر إلى القهوة باعتبارها جزءا من نمط حياة صحي متكامل، وليس حلا منفردا. فالحفاظ على الصحة مع التقدم في العمر يعتمد على مجموعة من العوامل، تشمل اتباع نظام غذائي متوازن، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والحصول على نوم كافٍ، وتجنب التدخين، إضافة إلى التحكم في ضغط الدم والكوليسترول ومستويات السكر.